Il vigneto di 10 ettari, impiantato tra il 2016 e il 2017 e vitato a Guyot, si trova in mezzo a un bosco rigoglioso, a 450 m s.l.m. Le varietà messe a dimora sono Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.
Marezzane
N 45° 32’ 20”; E 10° 52’ 32”
- Comune: Fumane-Marano, Parco Naturalistico della Valpolicella, Verona
- Altitudine: 450 m slm
- Densità: 3000 ceppi/ettaro
- Suolo: Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro
- Primo impianto: 2016
La riqualificazione
Questo vigneto si inserisce in un progetto di riqualificazione, tema molto caro alla famiglia Allegrini, di un’ex area industriale estrattiva nell’area della Valpolicella Classica. Come ripete spesso Marilisa Allegrini: “Siamo noi i principali responsabili della bellezza delle nostre terre”.
La selezione delle uve
Ci troviamo tra i comuni di Fumane e Marano, all’interno del Parco Naturalistico della Valpolicella. Una conca che guarda ai monti della Lessinia e alla Valle dei Progni.
Buona parte delle uve di Marezzane è raccolta in cassetta, compone cioè la selezione dei migliori frutti destinati all’appassimento e all’Amarone.